Support

Lorem ipsum dolor sit amet:

24h / 365days

We offer support for our customers

Mon - Fri 8:00am - 5:00pm (GMT +1)

Get in touch

Cybersteel Inc.
376-293 City Road, Suite 600
San Francisco, CA 94102

Have any questions?
+44 1234 567 890

Drop us a line
info@yourdomain.com

About us

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.

Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec.

DE
Haben Sie Fragen? +49 7131 288 4619

Noch mehr Frische und Qualität im redblue - Küchenumbau abgeschlossen

Wir wissen: Nicht nur Liebe geht durch den Magen, mit dem Thema „Catering“steht und fällt auch der Erfolg jeder Veranstaltung. Deshalb legen wir im redblue großen Wert auf  Frische und Qualität bei der Verpflegung unsere Gäste und haben daher unsere redblue -Küche runderneuert und auf den neuesten Stand gebracht.

Nach 12 Monaten intensiver Bauarbeiten ist der Küchenumbau im redblue nun abgeschlossen und der Betrieb der neuen Küche läuft bereits auf Hochtouren. Offiziell eingeweiht wurde die Küche am 09.01.2019 mit einer kleinen Küchenparty für INTERSPORT-Mitarbeiter, die spannende Einblicke hinter die Kulissen gewährte.

So betrafen die umfangreichen Umbaumaßnahmen zum einen die „warme Küche“ im Erdgeschoss, die komplett umgestaltet und modernisieret wurde, zum anderen das Untergeschoss des redblue mit „kalter Küche“, Kühl- und Trockenlägern und Spülküche. Die Spülküche und die Lagerkapazitäten wurden ausgebaut und deutlich vergrößert. Zudem wurden zahlreiche neue Küchengeräte installiert, die technisch auf dem neuesten Stand sind.

„Wir sind jetzt für unsere internen Messen und externen Großveranstaltungen top ausgestattet“, erzählt Lars Sommer, Leiter des redblue. Nun können Events im redblue mit über 600 Gästen auf hohem kulinarischen Niveau komplett mit eigenem Equipment gestemmt werden.

Seit 15 Jahren wird der Gastronomiebetrieb im redblue von ARAMARK organisiert. Auch das Team freut sich über die veränderten Rahmenbedingungen, wie Küchenchef Murat Er weiß: „Mein Team ist top motiviert und hat richtig viel Spaß bei der Arbeit. Und die gute Stimmung spiegelt sich auch in der Qualität der Speisen wider.“

Für die Zubereitung verwendet das 8-köpfige Küchenteam viele regionale und sehr hochwertige Produkte und verzichtet dabei vollständig auf Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe. Diese Standards werden auch bei größter Auslastung eingehalten, wenn beispielsweise einem gut besuchten Kongress- oder an einem gut besuchten Messetag über 1.200 Essen im Restaurant ausgegeben werden. „Die Auswahl der Zutaten ist uns sehr wichtig. Deshalb bereiten wir auch alles frisch zu, inkl. Saucen und Suppen“, sagt Murat Er. Die Qualität der Speisen ist das eine, die Vielfalt das andere. Murat Er entwickelt gerne neue Kompositionen und probiert sich gemeinsam mit seinem Team aus. So gibt es bei ihm auch mal so spannende Gerichte wie „Selbst gemachtes Pulled Beef in rauchiger BBQ-Whisky-Cola-Sauce mit Weißkohlsalat im Brioche-Brötchen mit Steakhouse-Pommes“. Pasta-Fans können sich über die neue hochwertige Nudelmaschine freuen, mit der frische Pasta vor Ort hergestellt werden kann – ein Geschenk von ARAMARK an die INTERSPORT.

Wir wünschen allen Kunden und Gästen des redblue einen guten Appetit!

Zurück

<noscript></noscript>

INTERSPORT Deutschland eG redblue 2023. All Rights Reserved.

Einstellungen gespeichert
Für dein bestmögliches INTERSPORT-Erlebnis nutzen wir Cookies

Die INTERSPORT Deutschland eG verwendet Dienste von Drittanbietern, um dir beim Besuch auf der Redblue-Website ein optimales Nutzererlebnis zu ermöglichen. Einige sind technisch notwendig, um dir unsere Dienste zur Verfügung stellen zu können. Andere helfen uns, die Inhalte unserer Seiten an deine Anforderungen optimal anzupassen.

Um diese Dienste verwenden zu dürfen, benötigen wir deine Einwilligung. Deine Einwilligung kannst du jederzeit widerrufen. Weitere Informationen findest du in unseren Datenschutzhinweisen.

Du hast die Möglichkeiten, entweder der Verwendung aller Cookies zuzustimmen oder eine individuelle Auswahl zu treffen. Ausgenommen davon sind die erforderlichen Cookies, die für die Darstellung der Webseite notwendig sind.